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temperaturkontrollierte Vergärung mit langer Maischestandzeit
Ideal bei 14–16°C servieren
Der anschließende Ausbau erfolgt in ausgewählten Eichenfässern
wird aber über die nächsten 15–25 Jahre weiter an Komplexität gewinnen
Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 Casanova di Neri temperaturkontrollierte Vergärung mit langer MaischestandzeitSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 ist ein Musterbeispiel fr elegante Kraft aus dem Napa Valley: przise, khl gewirkt und tiefgrndig. In einem Jahr mit kleinen Ertrgen und hoher Konzentration verbindet er noble Cassis Frucht mit bemerkenswerter Frische und feinkrniger Struktur. Unique selling proposition: Kult Cabernet aus biologisch bewirtschafteter Top Lage in St. Helena, bekannt fr Finesse und Langlebigkeit. Key distinguishing features: