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dont la réputation n'est plus à faire pour la création de IPA inspirées de la Nouvelle-Angleterre
Note : nous recommandons une oxygénation accrue du moût lors de l'utilisation de Hydra pour des performances de fermentation optimales (au moins 10 ppm)
Elle génère des arômes agréables de prune
Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la première utilisation
Pétri d'Agar LWYM FORMAT:100 mm x 20 Pétris dont la réputation n'est plusChaque ensemble contient 20 ptris d'Agar pr remplis. Disponibles en deux formats : 60 mm et 100 mm. Les botes de Ptri sont fabriques sur commande avec un dlai de production de 14 jours. Ce milieu slectionne les levures sauvages sur la base de leur rsistance au violet de gentiane (cristal violet). Les levures sauvages forment des colonies roses, tandis que les levures de bire forment des microcolonies. noter : certaines levures de bire peuvent crotre